謝佩玲的優質推薦評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

淡水踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。三峽酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。2024酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。員林踏輕酸菜魚推薦

無言花自香，淡定人從容 2020-10-22 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 人生亦如這無言的花開花落，綻放凋零，一切都將在歲月中老去，重歸于塵，重歸于土。 歲月催人老，行走在喧囂紛繁的塵世，經歷著潮起潮落的人生，歲月不僅把滄桑刻在了人的臉上，更是刻在了人的心里。 走過“恰同學少年，風華正茂”的意氣風發的少年時代，也走過“當今之世，舍我其誰”的激情燃燒的青春年華，不經意間，就走到了世事不惑、感知天命的人生秋天。 雖然做不到心如止水波瀾不驚，但人卻變得厚重沉穩了許多。 情緒中少了躁動，多了寧靜；神態中少了桀傲，多了平和；生活中少了幻想，多了現實；做人少了棱角，多了渾圓；性格少了張揚，多了內斂。 忽然間，就體會到了淡定才是人生的最佳境界。 這種淡定是經歷了磨難和滄桑后的大氣和胸襟，也是走過了起落和坎坷后的鎮定和從容。 這種淡定是“天地有大美而不言”的無求和自足，是“淡泊以明志，寧靜以致遠”的超然與平和，是“回首向來蕭瑟處，也無風雨也無晴”的豁達與超脫； 是“采菊東籬下，悠然見南山”的隨性與灑脫；是“行到水窮處，坐看云起時”的從容與禪意。 它表現為一種態度，勝不驕，敗不餒，不以成敗論英雄，盡人力聽天命，心安既足； 它表現為一種風度，遇事放松自如，不溫不躁，待人親和有度，順而有持，己所不欲不施于人； 它表現為一種修養，仁厚寬宏，包容大度，心懷坦蕩，平實內斂，不以物喜不以已悲； 它表現為一種力量，面對外界的紛繁和喧囂，氣定神寧，堅持不懈，正所謂“千磨萬擊還堅韌，任爾東南西北風”。 淡定不是冷漠，它是冷眼觀盡世間浮華，獨守一份清靜安寧。得意時不張狂，失意時不消沉。 是在人生的歷練中涵養出的淡定從容的定力；淡定也不是軟弱，它是虛懷若谷胸容萬壑的境界，是沉穩成熟和自信心的體現。 正所謂“仁者不憂，智者不惑，勇者不懼”，淡定更不是愚鈍，它是閱盡滄桑后的醒悟和了然于胸的坦然，是大智若愚難得糊涂的詮釋。 是以隔岸觀火的姿態，看他人忙碌，看他人追逐，我且珍惜的一種大智慧。 淡定是一種能力，淡定是一種積淀，淡定的人懂得過濾紛擾煩憂。 常言道：人生不如意事十之八九。 換言之，如意之事也就十之一二，而淡定的人會“常想一二，不思八九”，眼里多的是世間的風景和生活的美好。 其實，人需要的并不多，雖不能比顏回“一簞食，一瓢水足矣”，但簡簡單單的生活才最有味道。 “仁者樂山山如畫，智者樂水水無涯。從從容容一杯酒，平平淡淡一杯茶”。 到最后，赤條條地來還要赤條條地走，一樣東西也帶不走。 人來世上走一遭，很不容易，不要太為難自己。應該學會享受生活，不奢求不屬于自己的東西，也不必強做自己力所不能之事。 有些欲望可以抑制，有些爭執可以讓步，有些人可以疏遠，有些東西可以不要，有些話可以不屑…… 該得到的，就用心用力去爭取，不該得到的，看看，想想也就罷了，沒必要費盡心機。得之我幸，不得我命。 當然，淡定不是無所追求，不是消極處世刻意放縱，也不是自我封閉，孤芳自賞。 淡定的人更在意的是內心的豐盈，無論閑忙，都要學習知識。 不求琴棋書畫樣樣精通，也不求學富五車滿腹經綸，只求豐富自己的內涵，多點儒雅，少點市儈，學會建立一個豐富高貴的精神世界，讓自己的生活多些詩意和溫馨。 花開無語，芳華爍爍；花落無言，余香陣陣。 人生亦如這無言的花開花落，綻放凋零，一切都將在歲月中老去，重歸于塵，重歸于土。 行走在這紛繁喧囂的世間，雖然做不到看破紅塵無悲無喜得失兩忘，也要修煉一顆淡定從容的心，泰然面對日出日落，月缺月圓，活出自己的美好人生。 >>>更多美文：人生感悟

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運動的朋友圈文案 1.每天蹦蹦又跳跳，健康身心身體好；每天樂樂又笑笑，煥發精神喜來到；每天呼吸新空氣，沐浴陽光無煩惱；葷素搭配營養全，適當運動人不老。 2.每一個獲金牌的體育運動員的歷史，就是成功的歷程的發展紀錄。 3.運動場上的你，一個箭步如飛輕松跨過橫桿，運動場下的我，心情還在為你越過高桿時而激動；運動場上的你，一聲震天動地的高吼第一個沖過跑道的終點線，運動場下的我，目光還在你仰天怒吼的地方停留；運動場上的你，第三步踩到紅線被判犯規，為失去了最后一次機會而失落，運動場下的我默默的為你傷感；運動場上的你最后一個跑過終點線，運動場下的我為你的堅持而喝彩。 4.全民健身日到了，做操的賞快樂心情，唱歌的賞美麗容顏，跳舞的強青春永駐，登山的賞健康一生，不運動的發配寧古塔。還不快快感謝提醒，多多運動。 5.跳一曲健身操，蹈一段健美舞，身體輕松舒暢，腰腿靈活自如。唱一首舒情的歌，哼一段歡快的曲，惆悵郁悶全拋光，又跳又唱身體康。月日全民健身日：大家一起跳，健康喜樂又開懷。 6.彎一彎腰，伸一伸腿，幸福緊相隨；晃一晃腦，搖一搖頭，健康圍著你笑；動一動手，擻一擻肩，快樂在身邊。全民健身日，愿你參與運動，做個健康幸福的人。 7.登長城，賞風光，心情歡暢；踢毽子，舒筋骨，精神飽滿；打太極，重養生，健康常伴；勤鍛煉，多運動，一生無憂。全民健身日到了，一起快樂運動吧。 8.生命在于運動。關于運動的句子。——（法國啟蒙思想家——伏爾泰） 9.熱愛運動，熱愛比賽，熱愛運動員，就是熱愛人生。關于運動的句子。 10.早上起來伸伸腰，精神抖擻心情爽；中午時分搖搖頭，頸椎健康有保障；晚間時刻練瑜珈，身輕氣爽保安康；全民健身日，愿你健康相伴，幸福常在！ 11.科學的基礎是健康的身體。——（波蘭科學家——居里夫人） 12.一個是華麗短暫的夢，一個是殘酷漫長的現實。 13.李寧：一切皆有可能！ 14.全民健身熱情高，項目多樣任你挑。不用健身館兒跑，公共場所競風騷。走路跑步隨你愿，健身器材也不少。多多運動身體好，健健康康幸福繞。全民健身日到了，愿你經常鍛煉，健康快樂！ 15.流水不腐，戶樞不蠹，動也。——（呂不韋） 16.騎單車，來秋游，舒暢心情；跳舞蹈，魅力綻，精神飽滿；登名山，賞風景，鍛煉骨骼；做運動，心不老，身康體健。全民健身日到了，一起快樂運動吧。 17.你熱愛生命嗎？那么別浪費時間，因為時間是組成生命的材料。拼命去爭取成功，但不要期望一定會成功。 18.鍛煉身體，享受健康生活；戶外運動，呼吸新鮮空氣；生命在于運動，快樂來自天然；每天堅持鍛煉，精神好，天天有微笑。 19.溫暖的陽光灑在賽場上，男子乙組標槍的比賽即將開始。賽場上，一道道優美的弧線將輕盈地劃過天空。健兒們用手中的標槍向距離的權限發起一輪又一輪的挑戰。標槍在空中輕盈的姿態，是健兒們強健的力量和熟練的技巧的結合。 20.一根小小的木棒，連接的是團結和友愛一根小小的木棒，傳遞的是勇氣和力量一根小小的木棒，演繹的是奮斗和拼搏加油吧！ 關于運動的朋友圈文案精選 1.爬山登峰越野賽，慢跑競走散步行。跳繩踢毽呼啦圈，足球籃球兵乓球。全民運動來健身，強身健體心歡喜。全民健身日：一起健身強體質，幸福長壽一百一。 2.青年時代太放縱就會失去心靈的滋潤，太節制就會變成死腦筋。 3.更高、更快、更強！ 4.生命在于運動。——（法國啟蒙思想家——伏爾泰） 5.我說愛情，很短，很少，很短的一種簡單，很少的一種定義。短到愛情就是相守到老，簡單到愛情就是心。愛要用心，心用來愛，情要用心，心會用情。在這情情愛愛，愛愛情情中，我們成長，相守，白頭，到老，約定。 6.為了看得更真切，我們一擁而上，把講臺圍得水泄不通。只見朱佳杰雙目緊閉，兩道濃眉擰成了一個大疙瘩，鼻子上滲出了一顆顆晶瑩的小汗珠。周圍的同學有節奏地大喊：”加油！加油！“喊聲如同雷鳴，整個教室都被震得顫動起來。 7.生命就是運動，人的生命就是運動。（列夫。托爾斯泰） 8.以自然之道，養自然之身。 9.她的動作多么輕巧，多么自如！毽子好像有一根彈簧繩拴在腳上似的，不停地在她腳上跳上跳下，她臉上也不時地露出一絲甜蜜的微笑。 10.青春在歌唱，生命在歡騰！平日多運動，遠離亞健康！生活質量高，眾人百般求，莫忘鍛煉好！又到八月八，健身齊動員，長壽過百年！ 11.早起公園散步，晨露也為你快樂舞蹈；中午舒展筋骨，艷陽也對你幸福微笑；傍晚溪旁漫步，辰星也和你一起嬉戲。全民健身日到了，（ 閃點情話網）愿大家一起快樂做運動。 12.伸伸腿，身心舒爽；彎彎腰，精神飽滿；挺挺胸，神采飛揚；跳跳舞，永遠年輕。全民健身日，一起來健身，擁有健康，永顯年輕！擁有活力，幸福永遠！ 13.早上起來空氣鮮，運動場上跑一跑。舒經活絡精神振，神清氣爽心情好。一天萬事都順利，開開心心無煩惱。全民健身日到了，愿你精神足，身體好！ 14.全民運動真是好，男女老少顯英豪。別看七老八十人，腰好腿好身體好。自古英雄出年少，跑步跳躍興致高。乒乓羽毛健身操，各種鍛煉都上陣。巾幗英雄男子漢，運動場上試比高。全民健身日到了，愿你身體健康，快樂幸福！ 15.全民健身日來到，運動場上真熱鬧。老人健步不落后，小孩蹣跚在學跑。早晚都有人來到，你來我往起高潮。多多運動身體好，健健康康無煩惱！ 16.灰心生失望，失望生動搖，動搖生失敗。 17.快樂的生活，要用健康的身體去享受，幸福的感覺，要用健康的心態去體會，美好的一切源于健康，全民健身日，運動起來，讓身體強健，讓健康相隨！ 18.生命在于運動，健康在于鍛煉，跳舞活躍身心，跑步增強體質，全民健身日，在運動中尋找快樂，在鍛煉中摟住健康，愿你多運動，健康相伴，幸福到永久！ 19.散步賞秋情飛揚，騎車郊游保健康。跳舞唱歌心歡暢，積極鍛煉身體棒。做操跳繩保健忙，身心歡悅體成鋼。全民健身日，一起快樂運動，健康人生。 20.如果你想強壯，跑步吧！ 如果你想健美，跑步吧！ 21.生命在于運動（法國啟蒙思想家——伏爾泰） 22.騎車緩馳河堤園林，怡情開懷。游泳戲水小溪海灘，暢游自得。跳舞唱歌廣場湖邊，快樂無限。揮毫潑墨文化館站，心曠神怡。全民健身日：一起運動鍛煉，健康幸福美樂！ 23.他們對待困難和人生的態度，就是一部成功學全書。 24.踏著輕捷的舞步，展現出無限活力；揮舞強健的胳膊，拼搏中充滿歡樂；拋灑運動的汗水，健康永遠不離。全民健身日，讓我們一起運動，為快樂健康舉杯。 25.青春花季，每個人都是主角。年少輕狂，我們難免犯錯。然而，青春給予我們最大的權利就是可以犯錯。青春的樂園，我們要盡情地奔跑，不會怕跌倒，更無需怕受傷。從哪里跌倒，就在哪里把傷口撫平。 26.老年舞動著太極拳，青年揮打著格斗式，少年揮舞做體操，男女老少齊健身。鍛煉運動好處多，身體健康疾病跑。全民健康日：一起行動起來，健康長壽幸福享。 >>>更多美文：文案朋友圈

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